蔬菜生吃好处多,白癜风患者能多吃么?人对饮食的营养价值要求越来越高，到底蔬菜怎样吃才有营养呢?医学和实践证明，生吃蔬菜限度地留住了营养，有防癌抗癌和预防多种疾病的作用。那么，白癜风患者生吃蔬菜要紧么?让我们来听一下合肥华夏白癜风医院的介绍：

　　虽然生吃蔬菜益处多，但在食用生蔬菜时也应注意卫生，提防“病从口入”。在生吃瓜果蔬菜时，必须进行消毒处理。通常可在瓜果蔬菜经水冲洗后，再用开水浸烫几分钟;或者用清洗消毒剂清洗。凉拌蔬菜时，加上醋、蒜和姜末，既能调味，又能杀菌。这样才能的达到生吃蔬菜对身体的益处。

　　白癜风患者在饮食上需要多吃深绿色的蔬菜，多食动物肝脏、牛肉、豆类、奶类、菌类的食物。由于白癜风的特殊性，忌吃发物性的南瓜、香菜、韭菜、羊肉、海鲜。不吃辛辣刺激性的烟酒、葱、蒜、辣椒。 》 》 》推荐阅读：合肥华夏白癜风院

　　尽量少食富含维生素C的食物。如西红柿、樱桃、猕猴桃。适时的补充一些微量元素，如锌，铜。 有些蔬菜，如菠菜，虽然含有丰富的维生素，但也含有草酸，草酸能和人体血液中的化学物质发生作用。

　　因此，菠菜是阻碍治疗、加重病情、扩大病状、使病变长期不愈的因素之一。 另外，据观察，有些食物还会影响病情和治疗，如吃过酸、过辣，以及鸡、虾、蟹、蒜、鱼、虾、羊肉等等所谓“热性食物”或“容易引起过敏的食物”，常不利于身体恢复。

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　　在平时的生活中，还应不抽烟，少喝酒。而含酪胺酸和酮、铁等成分多的食物，如胡萝卜、芹菜、猪肝、无花果、葡萄干、胡桃、苹果、黑芝麻等可适当多吃。白癜风患者要适当忌口，但同时也要注意营养均衡，不要盲目的忌口，反而不利于病情恢复。